Коли хочеться поспілкуватися у неформальній обстановці без вишуканих скатертин та парадних столових приладів чи намічається пікнік на природі у дружньому колі близьких, вкрай необхідно купити бамбукові шпажки. Ці недорогі стильні аксесуари замінять звичні виделки, дозволять ефектно подати бутерброди, канапе та інші закуски порціями різного розміру. Руки при цьому залишаються чистими. А ще фруктові шашлички на шпажках дуже люблять діти.
Що таке бамбукові шпажки для сервірування та які вони бувають
Бамбукові шпажки для сервірування – це ретельно відшліфовані, гладенькі одноразові палички з бамбука. Їх придумали, щоб не брати руками їжу із загальної тарілки, адже це негігієнічно та негарно.
Такі імпровізовані столові прилади бувають різними.
- Довгі, 25–50 см – для приготування м’яса, риби овочів на грилі.
- Середні, довжиною 15–20 см – для мінішашличків із готового м’яса, риби, сиру, ковбас чи фруктів.
- Короткі, довжиною 6–12 см – для невеличких канапе, бутербродів, а також для гарнірування коктейлів.
Крім того, за формою бамбукові шпажки для сервірування можуть бути:
- простими прямими;
- з вузликами, сердечками чи іншими прикрасами на кінці;
- у вигляді спіралі;
- натурального кольору чи пофарбовані.
Бамбукові шпажки підбирають так, щоб вони гармоніювали з іншим сервіруванням столу. Вони ідеальні для фуршетів, бо дозволяють обходитися без тарілок та іншого столового приладдя. Готові страви просто ставлять на тарілки на столі, а гості беруть їх за шпажку. Руки при цьому залишаються чистими.
Переваги бамбукових шпажок для кейтерингу
Порівнюючи з металевими чи пластиковими шампурами, бамбукові шпажки для кейтерингу мають безліч переваг:
- вони одноразові та не потребують миття після використання;
- екологічні та швидко розкладаються, не шкодячи природі;
- прості у використанні та дозволяють створювати ефектні страви;
- на відміну від пластикових, чудово витримують високу температуру й можуть використовуватися для барбекю та гриля;
- можуть застосовуватися при сервіруванні шоколадного фондю, для занурення у шоколад фруктів, скибочок бісквіта чи рогаликів;
- при приготуванні коктейлів декоративні бамбукові шпажки використовують для гарнірування напоїв фруктами;
- бамбукові шпажки застосовують замість звичайних паличок при подачі суші та інших страв східної кухні;
- вони дуже зручні для формування Finger Food (закусок «на один укус»).
Тому службам, які надають послуги кейтерингу, краще завжди мати запас бамбукових шпажок у достатній кількості, адже це надає заходу стилю, вишуканої невимушеності, дозволяє за короткий час і з мінімальними зусиллями створювати справжні кулінарні шедеври. До того ж коштують вони дешево й не надто підвищують собівартість обслуговування.